Reis bei Reizdarm
Reis gilt als sanft und gut verträglich bei Reizdarm – aber stimmt das wirklich? Und gibt es versteckte Fallen, etwa bei den Beilagen? Genau das erfährst du hier. Der Artikel ist werbefrei – mit dem Inhaltsverzeichnis springst du direkt zu den wichtigsten Themen!
Autor vom Buch „Keto gegen Reizdarm“. Persönliche Erfahrungen aus über 30 Jahren Reizdarm-Beschwerden.
Alles in Kürze:
Reis ist bei Reizdarm meist gut verträglich, da er wenig FODMAPs enthält.
Die Beilagen und Soßen können aber trotzdem zu Darmbeschwerden führen.
Reiner Reis pur oder mit gut verträglichen Zutaten belastet deinen Darm am wenigsten.
Warum ist Reis bei Reizdarm oft so gut verträglich?
Reis wird dir häufig empfohlen, wenn du Probleme mit deinem Darm hast. Besonders weißer Reis gilt als besonders sanft für deinen Reizdarm. Doch warum ist das eigentlich so?
Der Hauptgrund liegt darin, dass Reis nur wenige FODMAPs enthält. FODMAPs sind spezielle Kohlenhydrate, die dein Darm nur schlecht verdaut und die zu Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen führen können.
Weißer Reis besteht größtenteils aus Stärke. Stärke enthält fast keine dieser problematischen Kohlenhydrate. Deshalb gilt Reis als gut verträglich und beruhigend für deinen Darm.
Nicht jeder Reis ist gleich. Weißer Reis ist besser verträglich als brauner oder Vollkornreis. Brauner Reis enthält noch mehr Ballaststoffe, was zwar gesund klingt, aber bei Reizdarm oft problematisch wird. Ballaststoffe können deinen Darm reizen und so Blähungen oder Durchfall fördern.
Ich selbst habe weißen Reis problemlos vertragen, während brauner Reis bei mir schon eher Beschwerden verursachte. Heute ernähre ich mich rein ketogen und konsumiere daher in der Regel gar keinen Reis mehr.
Achtung bei Soßen und Beilagen zum Reis!
Reis allein ist meistens nicht das Problem. Doch kaum jemand isst gerne nur puren Reis. Die wirklichen Schwierigkeiten beginnen oft erst mit den Beilagen.
Wenn du Reis mit einer fetthaltigen Soße oder stark gewürzten Gerichten kombinierst, könnte dein Darm darauf empfindlich reagieren.
Aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, dass ich puren Reis problemlos vertrage. Auch Reis mit etwas Butter oder mildem Gemüse macht mir keine Schwierigkeiten.
Doch sobald ich Reis mit schweren, fettreichen Soßen und Gemüse kombiniere, treten oft Blähungen und Durchfall auf. Bei mir persönlich sind es oft Fett und Kohlenhydrate zusammen, die meinem Reizdarm nicht guttun.
Vielleicht erkennst du dich darin wieder:
Reis mit etwas Salz und Butter – kein Problem.
Reis mit Sahnesoße oder Curry – schon deutlich schwieriger.
In meinem Buch „Keto gegen Reizdarm“ erzähle ich dir, wie ich durch die ketogene Ernährung endlich meine 30 Jahre langen Reizdarm-Beschwerden hinter mir lassen konnte. ✅
Reis und Keto: Warum Reis bei Keto nicht passt
Obwohl Reis für deinen Darm gut verträglich sein kann, passt er nicht unbedingt zu einer ketogenen Ernährung. Bei Keto reduzierst du Kohlenhydrate stark, um Beschwerden durch FODMAPs zu vermeiden. Reis besteht jedoch fast ausschließlich aus Kohlenhydraten.
Bei mir war es am Ende tatsächlich die ketogene Ernährung, die meinen Reizdarm endgültig beruhigt hat. Seitdem verzichte ich ganz auf Reis, obwohl ich ihn früher gut vertragen habe. So konnte ich endlich meine langjährigen Darmbeschwerden hinter mir lassen.
Wenn du allerdings nicht Keto machst, sondern lediglich deinen Reizdarm beruhigen möchtest, könnte Reis trotzdem eine gute Wahl sein – achte nur auf die richtigen Kombinationen!
Zusammenfassung
Reis gilt zurecht als gut verträglich bei Reizdarm, da er wenig FODMAPs enthält. Besonders weißer Reis ist sanft zu deinem Darm und verursacht meistens keine Probleme. Brauner Reis ist hingegen schwieriger zu verdauen und könnte Beschwerden fördern.
Allerdings liegt die größte Gefahr nicht im Reis selbst, sondern in den Beilagen. Fetthaltige Soßen, scharfe Gewürze oder schwere Kombinationen können deinen Darm reizen. Ich persönlich vertrage Reis am besten, wenn ich ihn pur oder nur mit milden Beilagen esse.
Falls du aber dauerhaft Ruhe für deinen Reizdarm suchst, könnte eine Low-Carb- oder Keto-Ernährung sinnvoll sein. Seit ich mich ketogen ernähre, brauche ich keinen Reis mehr und habe überhaupt keine Darmbeschwerden mehr.
Teste für dich aus, ob Reis dir guttut – und achte dabei genau auf die Kombinationen. So findest du schnell heraus, was dein Darm wirklich verträgt!